(leeg)
Groene thee
Waarom blijft groene thee eigenlijk groen? Het beste kan men eerst de zwarte thee bekijken. Hiervoor wordt kort na het breken van de blaadjes een soort oxidatie proces (Fermentatie) in gang gezet. De blaadjes worden bruin, sappen worden onttrokken en etherische oliën ontwikkelen zich en het blad verandert van structuur. Dit hele proces wordt bij groene thee juist omzeild. Na een voorbereiding van een aantal uren zijn de blaadjes zacht en mals gemaakt. Dan wordt ieder blad in een grote pan snel geroosterd (China) of in kokende damp (Japan) met dit resultaat: Het blad blijft groen, alles, wat aan natuurlijke stoffen in het blad aanwezig is, blijft behouden en dit ontluikt bij het zetten van de groene thee. Opmerkelijk is de grote zorg tijdens het voorbereiden: teveel damp of hitte leidt tot grote smaakproblemen of andere ongewenste effecten. De kwaliteit zal dan beslist verminderd zijn.
Losse Groene thee mmm lekker!..Al onze groene thee, biologische en gangbare, hebben wij voor u overzichtelijk in een lijst gezet. De theesoorten die biologisch zijn herkent u aan het erbij geplaatste Bio-logo.
|
|
Bancha thee
Bancha thee
Licht- tot middelgroen blad, breder dan die van de Sencha.
Volle kruidige smaak. De Bancha is afkomstig van dezelfde theestruik als de Sencha.
De bladeren van Bancha worden na de oogst van de Sencha geoogst, de eerste Bancha oogst is in juni en de tweede in de herfst.
Samenstelling Bancha thee:
Groene thee.
2 theelepels 
6 theelepels
2-3 min. 
70 graden
Japan 
Kleur thee na 3 min.
Chun Mee thee
Chun Mee thee
Hard gerold. Licht gebogen ovaal blad. Volle smaak, afgerond karakter.
Samenstelling Chun Mee thee:
Groene thee.
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
Taiwan 
Kleur thee na 3 min.
Chung Mee Green tea Biologisch
Bio Chung Mee Green tea
Hou je van een mooie volle theesmaak, dan is deze Chung Mee Green tea een aanrader.
Hard gerold, krommig ovaal blad.
Samenstelling Bio Chung Mee Green tea Tea:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Darjeeling Groene Thee
Darjeeling Groene thee
Een groene Darjeeling is niet zo groen (door het droge blad) als Chinese groene thee.
De smaak is zeer fris-kruidig, met de typisch zachte elegantie van deze streek.
Een goede thee voor de gebruikers die voor het eerst groene thee drinken.
Samenstelling Darjeeling groene thee:
Groene thee, Darjeeling FTGFOP1 Sungma)
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
India ( West Bengalen)
Kleur thee na 3 min.
Darjeeling groene thee Biologisch
Fijn-kruidige lichte thee. Deze groene thee is als blad minder groen dan de Chinese groene thee.
Een aanrader!
Samenstelling Bio Darjeeling groene thee:
Groene thee* ( FTGFOP1 Simripani)
* Biologisch Niet Europese Landbouw
Zetadvies Bio Darjeeling Groene thee
2 theelepels 6 theelepels
3+ 70 graden
India 
Kleur thee na 3 min.
Deep Green Special tea Biologisch
Deze thee heeft een mooie diepgroen lichtgedraaid theeblad. Deze specialiteit is vol van karakter, intens en diep van smaak en doet denken aan de dure Japanse theesoorten. Opvallend is de mooie gele kleur thee die verkregen wordt na 3 min. zetten.
Samenstelling Bio Deep Green Special tea:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min 70 graden
Korea 
Kleur thee na 3 min.
Green Halimum Mountain tea Biologisch
Green Halimum Mountain tea Biologisch
Een TOP thee uit West-Java, deze thee met een fruitige perzik noot smaak.
De thee groeit op een hoogte van 1000 meter, in de provincie Banten in West-Java, gelegen aan het Nationaal Park "Guntung Halimum"
Samenstelling Green Halimum Mountain Tea:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
Indonesië 
Kleur thee na 3 min.
Groene thee
Groene thee
De standaard Sencha groene thee met een lang, iets breed lichtgroen tot groen blad.
Samenstelling Groene thee:
Groene thee
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Gunpowder thee
Gunpowder thee
Een van de bekendste theesoorten uit China.
Hard gerold groen blad. Intensief licht ruige smaak.
Samenstelling Gunpuwder thee:
Groene thee (gerolde groene blaadjes)
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Gunpowder thee Biologisch
Bio Gunpowder thee
Een van de bekendste theesoorten uit China.
Hard gerold groen blad. Intensief licht rauwe smaak.
Samenstelling Bio Gunpowder thee:
Groene thee*, ( Gerolde groene blaadjes)
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Gyokuro Mikoto BIO Premium thee
Bio Gyokuro Mikoto Premium thee
Gyokuro is een zogenaamde schaduwthee. Dit betekent dat de
thee voordat hij wordt geoogst drie weken in de schaduw groeit: de thee wordt
bedekt met matten. Hierdoor bevatten de blaadjes meer bladgroen wat zorgt voor
een intense zoete smaak. Gyokuro is een mooie edele thee van hoge kwaliteit.
De thee smaakt umami maar ook zoet. Het geeft een vol/vettig mondgevoel en je proeft een grassige smaak met nootachtige tonen.
Om de combinatie van hartig en zoet in deze thee optimaal naar voren te laten komen is het van belang dat de thee met een lage water temperatuur wordt bereid: houd 70 graden als maximum aan en experimenteer ook eens met 60 en 65 graden. Een watertemperatuur hoger dan 70 graden zorgt ervoor dat de thee bitter wordt.
Samenstelling Bio Gyokuro Mikoto Premium thee:
Biologische groene thee schaduwthee uit Japan*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
12 gram per liter
1,5-3 min. 
70 graden
Japan 
Kleur thee na 2 min.
De Premium theecollectie van TheeXpress.nl bestaat uitsluitend uit TOP theesoorten van de beste theetuinen in de wereld.
Gyokuro thee
Gyokuro thee
Een TOP thee die volgens de hoogste Gyokuro kwaliteitseisen wordt behandeld. De edele, goed behandelde donkergroene bladeren geven een zeer specifieke lichtgroene kleur en smaak aan deze thee.
Samenstelling Gyokuro thee:
Groene Gyokuro thee
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
China 
Theekleur na 3 min.
Hubei Di Feng First grade tea Biologisch
Bio Hubei Di Feng first grade tea
Een exclusieve biologische thee wier eerste jonge scheuten zorgvuldig worden geoogst in het voorjaar op een hoogte van 500-800 meter
Samenstelling Bio Hubei Di Feng first grade tea:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Kagoshima thee
Kogoshima thee
Exclusieve Japanse groene thee, krachtig maar fris van smaak.
Uit het meest zuidelijke puntje van Japan. Voor de echte theekenner!
Samenstelling Kogoshima thee:
Groene thee
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
Japan
Kleur thee na 3+ min.
Kukicha sweet toasted tea Biologisch
Bio Kukicha sweet toasted tea
Een exclusieve thee die verbazingwekkend zacht is met een speciale delicate geroosterde smaak en een zoete nasmaak.
Deze biologische geteelde thee is caffeïnearm en gemakkelijk te verteren.
Samenstelling Bio Kikucha sweet toasted tea:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
Japan 
Kleur thee na 3 min.
Lamdong Green tea Biologisch
Bio Lamdong Green tea
Een prachtige mooi groene thee met een groot olijfgroen blad. Licht kruidig van smaak met een mooie goudgele kleur.
Dit is puur genieten!!
Samenstelling Bio Lamdong Green tea:
Groene thee FOP*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
Vietnam 
Kleur thee na 3 min.
Lung Ching Green tea Biologisch
Bio Lung Ching Green tea
Deze LungChing Green tea heeft ene krachtige smaak met een vol prikkelend afgerond karakter.
Het blad is vlak breed groen tot donkergroen blad.
Samenstelling Bio Lung Ching Green Tea:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Lung Ching Superior BIO thee
Bio Lung Ching Superior thee
Lung Ching behoort tot een van de tien bekendste en top theeën uit China. De Engelse naam is Dragon Well. Lung Ching (Xi Hu Long Jing) is een gevuurde thee uit China. Deze thee mag alleen Lung Ching heten als het uit een bepaald gebied komt, te weten: Zejiang provincie. Lung Ching wordt geplet, in doeken gedroogd en daarna licht geperst. Dit zie je terug aan het strookvormige blad.
De thee smaakt zoet, vol en heeft een fruitige (mandarijn)
smaak.
Samenstelling Bio Lung Ching Superior thee:
Biologische groene thee uit China*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
12 tot 15 gram per liter
1,5 min. 70-80 graden
China 
Kleur thee na 1,5 min.
De Premium theecollectie van TheeXpress.nl bestaat uitsluitend uit TOP theesoorten van de beste theetuinen in de wereld.
Pi Lo Chun Special BIO thee
Bio Bi Luo Chun Special thee
Bi luo chun/pi lo chun is een van de tien bekendste theeën
uit China. De Engelse naam is ‘Green Spring Snail’. De thee staat bekend om
zijn scary fragrance. Een legende vertelt dat een vrouw de thee na het plukken -
bij gebrek aan ruimte in de mand - tussen haar buste vervoerde. Bij aankomst
stond ze verbaasd van de geur die van de thee afkomstig kwam (opgewarmd door
haar lichaam). Lokale mensen noemden de thee daarna ‘scary fragrance’. De naam
Spring snail werd door een keizer in de Qing dynastie gegeven die dit toch iets
eleganter vond.
De thee smaakt zoet, heeft een vol mondgevoel en je proeft een bloemige aroma met nootachtige tonen (kastanje).
Samenstelling Bio Bi Luo Chun Special thee:
Biologische groene thee uit China*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
12-15 gram per liter
2-3 min. 75-80 graden
China Kleur thee na 3 min.
De Premium theecollectie van TheeXpress.nl bestaat uitsluitend uit TOP theesoorten van de beste theetuinen in de wereld.
Sencha Fukuya thee
Sencha Fukuya thee
Een heerlijke krachtige en kruidige groene Japanse thee voor praktisch de hele dag.
Lichtgroen iets breder theeblad
Samenstelling Sencha Fukuya thee:
Groene thee
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
Japan 
Kleur thee na 3 min.
Sencha Gyokuro Asahi thee BIO
Sencha Gyokuro Asahi thee Biologisch
Een TOP thee uit Japan. Veel elegantie en smaak. Precies wat men van een TOP thee mag verwachten. Donkergroen blad, mooi bewerkt, met een exquise zachte smaak. Gyokuro betekent juweeldauw,
pareldauw of smaragddauw en verwijst naar de diepe smaragdkleur van de thee. De
gyokuro plant is slechts eenmaal per jaar te oogsten en ondergaat een speciale
kweektechniek waarbij de theeplanten met speciale matten worden afgedekt van
het zonlicht. Door deze speciale kweek krijgt de thee een unieke smaak.Gyokuro thee wordt door
theeliefhebbers als één van de beste, lekkerste en gezondste thee beschouwd.
Het is daarom ook één van de duurste theeën.
Samenstelling Sencha Gyokuro Asahi thee BIO:
Groene thee
Zetadvies Sencha Gyokuro Asahi thee BIO:
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
Japan 
Kleur thee na 3 min.
Sencha thee (China)
Sencha thee
Lang, iets breed lichtgroen tot groen blad. Een klassieke groene thee
Samenstelling Sencha thee
Groene thee.
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
China Kleur thee na 3 min.
Sencha thee (Japan)
De "common-quality". Een goed bewerkte Sencha met een middelgroen blad.
Gezette thee ziet er gelig groen uit. Smaak is volmondig kruidig.
Samenstelling Sencha thee:
Groene thee,
Zetadvies Sencha thee:
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
Japan
Kleur thee na 3+ min.
Sencha thee Biologisch
Lang, breed lichtgroen blad. Licht van kleur.
Een klassieker van de groene theesoorten.
Samenstelling Bio Sencha thee:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Tamaryokucha Premium thee BIO
Tamaryokucha Premium Thee Biologisch
Exclusieve Biologische Japanse groene thee voor kenners.
Deze nobele, karakteristieke thee met zijn groen krullend blad geeft een uitstekende zoete frisse geur af.
Samenstelling Tamaryokucha Premium thee Biologisch
2 theelepels 6 theelepels
2-3 min. 70 graden
Japan 
Kleur thee na 3 min.
Yunnan Wu Lian Mountain tea Biologisch
Bio Yunnan Wu Lian Mountain tea*
Wat een bijzondere thee is deze Yunnan Wu Lian thee met zijn prachtige puntige naalden als dunnen speerpunten.
Gemaakt van zilver blad tips. Op een hoogte van 1500-1800m gekweekt bij een gemiddelde temperatuur van 15 graden C.
Samenstelling Bio Yunnan Wu Lian Mountain tea*:
Groene thee*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3+ min. 70 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
