Matcha thee

Matcha thee is een groene thee uit Japan.
De productie van matcha thee wordt verkregen door de laatste vier weken voor de oogst de theeplanten af te dekken met matten of zeilen zodat de theeplanten in de schaduw komen te staan. De planten reageren hierop waardoor er een verminderde groei van blad ontstaat en de bladen krijgen daardoor een diepe groene kleur. Tijdens de oogst worden alleen de meest groene en fijnste bladeren geoogst.
Daarna worden de bladeren gestoomd, gedroogd en vervolgens met een stenen vijzel vermalen tot poeder.
Matcha thee maak je door heet water tussen 75-80 graden toe te voegen aan de Matcha poeder in een kom.
Hierna wordt het met een speciale Matcha klopper ca. 20 seconden opgeklopt tot een schuimige groene vloeistof.

Matcha schaal

€ 15,95

Japanse Macha schaal om de matcha thee in op te kloppen
Gemaakt van 1e klas keramiek

De schaal heeft de juiste ronding voor het kloppen met de Matcha klopper

Inhoud 180 ml
Rond 110 mm

/upload/1210/shop/mandjewebwinkelkeur.jpg

Matcha ready to go BIO

Vanaf € 1,25

In Japan wordt Matcha thee niet alleen gedronken maar in heel veel voedingsmiddelen gebruikt. Met deze Matcha ready to go is het in 'onze' keuken ook veel gemakkelijker om van de bijzondere smaak en eigenschappen van Matcha te genieten. De Matcha ready to go is al gezoet, heel eenvoudig te bereiden en kan op veel manieren gebruikt worden, zoals o.a.:

- gewoon als Matcha thee, heet water op de Matcha gieten en even roeren/opkloppen

- Matcha latte, direct melk op de Matcha gieten

- bij het bakken van taart, cake en koekjes voor een bijzondere smaak en kleur

- het maken van Matcha-longdrinks

- het bereiden van ijs en ijsthee

- het maken van bonbons

Op internet zijn veel recepten te vinden voor toepassingen.

Bio thee

Bio Matcha Ready to go verpakking:

Inhoud: Matcha thee* suiker, pectine
*Biologisch Niet Europese landbouw.

Zetadvies voor Bio Ready to go thee:

theekopje

1 tot 2 theelepels per kom ( afhankelijk van smaakvoorkeur)

theezettijd 4+ temperatuur theewater 70 graden

land van herkomst Japan Kleur thee na opkloppen

Matcha Hana Japan thee Biologisch

Vanaf € 2,50

Matcha Hana Japan thee Biologisch

Bio thee

Voor deze Jadegroene Matcha worden zachte Tenchablaadjes in een granietmolen verpulverd tot de fijnste gemalen thee. Schuimig geklopt heeft deze delicatesse een uniek crèmige en zacht zoet groene thee karakter.

Bio Matcha Hana Japan thee verpakking:

Inhoud: Matcha Hana thee*
*Biologisch Niet Europese landbouw.

Zie ook extra foto van Matcha thee, Matcha Klopper en Matcha lepel

Voor meer informatie zie de Theexpressblog.nl over Matcha thee met filmpjes van het malen van macha

Zetadvies voor Bio Matcha Hana Japan thee:

theekopje

2 theelepels per kom ( afhankelijk van smaakvoorkeur)

theezettijd 4+ temperatuur theewater 70 graden

land van herkomst Japan Kleur thee na opkloppen

Matcha lepel

€ 5,00

Originele Matcha lepel van Bamboe

Met deze "Chashaku" Matcha lepel schept u een kleine hoeveelheid Matcha op als maatlepel.
Lengte 17,5 cm
Materiaal : witte Bamboe

Zie ook de Matcha theeklopper

Matcha klopper

€ 18,40

Matcha klopper van witte Bamboe

Met deze bamboe klopper kunt u op originele wijze een goede Matcha thee bereiden.

120 Borstels, 10,5 cm