(leeg)
Zwarte thee
Zwarte thee
Zwarte thee is een welbekende thee die wordt gemaakt van de theeplant. Zwarte thee wordt na het plukken en drogen geoxideerd. Door de oxidatie ontstaat de zwarte kleur en de smaak die wij kennen als zwarte thee. Wist u dat groene thee van dezelfde plant wordt gemaakt als zwarte thee? Echter wordt de groene thee niet geoxideerd. Zwarte thee is verder ook erg goed voor je lichaam en heeft ook bewezen voordelen als dat het antioxidantwerking heeft, hartgezondheid kan verbeteren en ook de darmgezondheid kan worden bevoordeeld.
Zwarte thee en de productie streek
Gewoonlijk wordt ongemengde zwarte thee genoemd naar de streek van productie.
-
Assam: Assam, India - Een zwarte thee met een rijke 'body', sterk en met een duidelijke moutsmaak. Wanneer de smaak (te) scherp is, kan hij lekker smaken met een wolkje melk.
-
Ceylon: Sri Lanka
-
Darjeeling: West Bengalen, India
-
Lapsang souchong: China ( Lapsang souchong komt oorspronkelijk uit Fujian, China. Het is een zwarte thee, gedroogd boven brandend naaldhout. Hierbij wordt een sterke rooksmaak ontwikkeld.
-
Keemun: China
-
Nilgiri: Nilgiri, Tamil Nadu, India
-
Earl Grey
-
Vietnamese: Vietnam - Niet ongelijk aan sommige goedkopere Yunnan-thee, een plezierig en zoet aroma, maar met meer 'body' en donkerder; niet zoals thee uit Nepal of Darjeeling.
-
Nepalese: Nepal - Ongeveer gelijk aan de lagere klassen Darjeeling, maar heeft meer smaak.
Zwarte thee bestellen
Zwarte thee bestellen? Dat doet u natuurlijk bij TheeXpress. Naast onze grote collectie zwarte thee hebben we ook veel andere soorten heerlijk thee zoals kruidenthee, groene thee en vruchten thee. Prikkel uw smaakpapillen en probeer de verschillende thee soorten uit. Heeft u vragen over de zwarte thee of andere thee soorten? Neem dan gerust met ons contact op! We helpen u graag verder met advies van echte thee kenners. Bestel u uw zwarte thee voor 12:00 op een werkdag? Dan verzenden we uw zwarte thee dezelfde dag nog. Wacht niet langer en bestel vandaag.
Al onze zwarte thee, biologische en gangbare, hebben wij voor u overzichtelijk in een lijst gezet. De theesoorten die biologisch zijn herkent u aan het erbij geplaatste Bio-logo.
|
|
Assam Broken Rembeng tea Biologisch
Bio Assam Broken Rembeng tea
Deze speciale Assam thee wordt ook wel Kogelblad thee genoemd. Een overvloedige thee, krachtig van smaak en donker van kleur.
Samenstelling Bio Assam Broken Rembeng tea
Assam CTC thee*
* Biologisch Niet Europese landbouw
2 theelepels 
6 theelepels
3 min. 
90-100 graden
India 
kleur thee na 3 min.
Assam thee
Een heerlijk thee met een afgeronde smaak
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
India 
Kleur thee na 3 min.
Black Sencha tea BIO
Black Sencha tea BIO
Deze bijzondere thee kom je niet vaak tegen. Zwarte Sencha thee. Delicaat van smaak, mooi van kleur.
Samenstelling Black Sencha tea BIO
Black Sencha tea*
* Biologisch Niet Europese landbouw
2 theelepels 6 theelepels
2-5 min. 90-100 graden
China 
kleur thee na 3 min.
Ceylon thee
Ceylon thee
Blad-thee Ceylon (O.P.) uit middel-hoge streek Sri-Lanka. Een lichte thee met aromatische kruidige smaak.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Sri Lanka 
Kleur thee na 3 min.
Ceylon thee Biologisch
Bio Ceylon thee
(Blad O.P. Storefield)
Ceylon thee*
* Biologisch Niet Europese landbouw
High-grow blad thee, Een lichte thee met fris kruidige smaak.
2 theelepels 6 theelepels
3 min 90-100 graden
Sri Lanka 
kleur thee na 3 min.
Colombian black tea Bio
Bio Colombian black tea
Bij Colombia denk je al snel aan koffie. Maar niets is minder waar! Ontdek de smaak van deze speciale thee uit Colombia. Ook wel new world tea genoemd: thee met een hoge kwaliteit afkomstig uit andere landen dan het traditionele Azië. De thee is mild en heeft een vol mondgevoel. Je proeft honing, mout en de zoetheid van rozijnen. Een echte verwennerij dus, deze biologische Colombian black tea.
Samenstelling Bio Colombian black tea
Colombian black tea*
* Biologisch Niet Europese landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3 min. 90-100 graden
Colombia kleur thee na 3 min.
Darjeeling Broken BPS
Zeldzame bijzondere Darjeeling thee. Een theeblad waarvan de blaadjes tot kogeltjes gerold worden.
Deze Darjeeling heeft een volle uitgewogen smaak.
2 theelepels 
6-8 theelepels
3+ min. 
90-100 graden
India 
Kleur thee na 3 min.
Darjeeling Chongtong thee in kistje
En prachtige zachte Darjeeling thee uit het latere oogstseizoen.
De thee is aangenaam zoet van smaak, de geur van Honing en goudgeel van kleur na het zetten.
Een echte thee voor de Darjeeling liefhebber.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
India 
Kleur thee na 3 min.
English Breakfast tea
English Breakfast tea
Krachtig, aromatisch. Zoals de Engelsen hun thee drinken. Alleen met melk erbij en dan moet de thee toch nog goed te proeven zijn. Dit is de blad-versie.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Kleur thee na 3 min.
Irish Breakfast tea
Een heerlijke melange van de beste Assam en Darjeeling thee.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
India 
Kleur thee na 3 min.
Java thee (OP Superior Santosa thee)
Java thee (OP Superior Santosa thee)
Er zijn maar weinig bladtheesoorten afkomstig uit Indonesie.
Alleen zeer speciale en kwalitatief hoge plantages verbouwen deze fijne smaakvolle theesoort tijdens het droge seizoen
Een Javablad met mooie lichtgouden tips!
Samenstelling Java thee (OP Superior Santosa thee):
Java thee OP Superior Santosa
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Indonesië 
Kleur thee na 3 min.
Keemun Congou Exclusief
Keemun Congou Exclusief
Een Keemun thee met zeer mooi, naaldachtig blad en een zacht zoetige smaak.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Kistje van de Keizer thee
Kistje van de Keizer thee
Deze Kistje van de Keizer thee is een milde melange gerookte zwarte thee. Een zeer bijzondere, zachtere variant van Lapsang Souchong.
N.B: In verband met gewijzigde regelgeving omtrent het gebruik van antrachinonwaarden - het naar beneden bijstellen van de te gebruiken hoeveelheid - is de smaak van Lapsang & andere rook theeën milder geworden.
Zoekt u de sterkere varianten bekijk dan:
Lapsang Souchong & Lapsang Souchong Formasa
Samenstelling Kistje van de Keizer thee:
Lapsang Souchong een bladthee uit Indonesie en India.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Indonesie en India
Kleur thee na 3 min.
Lapsang Souchong Formosa thee
Samenstelling Lapsang Souchong Formosa thee:
Lapsang Souchoung uit Taiwan
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Taiwan 
Kleur thee na 3 min.
Lapsang Souchong thee
Zeer grof blad dat boven Chinese dennenwortels gerookt wordt. Gerookte zwarte thee.
N.B: In verband met gewijzigde regelgeving omtrent het gebruik van antrachinonwaarden - het naar beneden bijstellen van de te gebruiken hoeveelheid - is de smaak van Lapsang & andere rook theeën milder geworden.
Samenstelling Lapsang Souchong thee:
Tarry Lapsang Souchoung
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
China Kleur thee na 3 min.
Orange Pekoe
Orange Pekoe
Er gaan veel verhalen rond over de herkomst van de naam Orange Pekoe (ook wel als Orange Pecco bekend). Om verwarring te voorkomen benadrukken wij dat Orange Pekoe geen theesoort is, maar een benaming van het uiterlijk van het theeblad en de manier waarop zwarte thee wordt gesorteerd in Ceylon, India en Indonesië.
Zo worden de bladklassen van zwarte thee onderverdeeld in: heel blad (whole leaf) of gebroken blad (broken). Orange Pekoe (OP) is een gradatie binnen de hele bladsoorten. Orange Pekoe bevat de volgende uiterlijke kenmerken: OP is een hele blad thee met een lang en puntig blad. OP wordt geoogst nadat het bovenste blad open is gegaan.
Onze Orange Pekoe is afkomstig uit Ceylon (Sri- Lanka) en is dus hetzelfde als de Ceylon thee die je bij ons kunt bestellen. Omdat er veel vraag is naar Orange Pekoe bieden wij de thee ook aan onder deze naam.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Sri Lanka Kleur thee na 3 min.
Perzië Original thee
Gitzwarte, grootbladige eenvoudige thee met een zachte smaak. Met een licht chocolade-karamelachtig karakter.
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
Iran Kleur thee na 3 min.
Pu Erh BIO thee
Bio Pu Erh thee
Pu erh is een post gefermenteerde thee. Dat betekent dat de
thee na het productieproces (pu erh doorloopt hetzelfde productieproces als
groene thee) een rijpingsproces doorloopt. Door dit fermenteren verkrijgt de
thee zijn donker rode kleur en aarde achtige smaak. De thee mag alleen de naam
Pu erh dragen als het uit de regio Pu’er komt. Pu erh thee wordt naast de
geperste blokken ook los verkocht.
De thee smaakt zoet, het mondgevoel is vol/romig en je
proeft een aardse smaak alsook rozijnen, honing, mineralen (zout).
We raden aan de thee kort te wassen, om zo het stof te verwijderen. Wassen doe je door het gekookte water op de thee te schenken en vervolgens direct af te gieten. Je kan hier een theetière voor gebruiken door het eerste toegevoegde water te beschouwen als spoelwater.
Samenstelling Bio Pu Erh thee:
Biologische pu erh thee (Pu'er) uit China*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
12 gram per liter
4-5 min. 100 graden
China Kleur thee na 4 min.
Allemaal van Biologische landbouw, uitstekend verpakt in een luxe bewaarbus met extra binnendeksel, eveneens verkrijgbaar in een klein metalen busje om eerst de thee uit te proberen.
Pu-Erh thee
Een zeer oude Chinese thee met vele geheimen en verhalen die gaan over keizers en gezondheid.
Pu-Erh wordt ook wel de Rode Thee genoemd door de rode kleuring van de thee.
De smaak is aarde-achtig.
Zeer goede afslankthee!
2 theelepels 6-8 theelepels
3+ min. 90-100 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Ruanda Rukeri thee Biologisch
Bio Ruanda Rukeri thee
Een bijzondere Afrikaanse zwarte thee met een rijke volle smaak.
Samenstelling Bio Ruanda Rukeri thee
Zwarte thee*
* Biologisch Niet Europese landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3 min. 90-100 graden
Ruanda kleur thee na 3 min.
Siberische Karavaan thee
Siberische Karavaan thee
Een harmonieuze mix van zwarte thee uit Azië. De mix is afkomstig uit de tijd dat de thee karavanen vanuit Azië naar Rusland reden en is daarmee dus één van de oudste thee mengsels.
Karavaan thee is een vergeten schat en een eerbetoon aan het romantische verleden toen de thee nog per kameel werd vervoerd.
Het delicate aroma en de geurige tonen zullen liefhebbers van zwarte thee boeien en nieuwsgierigen verleiden.
Samenstelling Siberische Karavaan thee
Zwarte thee
Zetadvies voor Siberische Karavaan thee
2 theelepels 6 theelepels
2-5 min. 90-100 graden
kleur thee na 3 min.
Sikkim Temi thee
Sikkim Temi thee
Deze speciale thee uit India komt van een theeplantage door de overheid opgericht.
Heerlijk van geur, milde nootachtige smaak.
Samenstelling Sikkim Temi thee
Zwarte thee uit India
Zetadvies voor Sikkim Temi thee
2 theelepels 6 theelepels
3 min. 90-100 graden
India kleur thee na 3 min.
Tanzania black beauty tea BIO
Tanzania black beauty tea BIO
Een heerlijk geurende zachte zwarte thee om de gehele dag te drinken.
Samenstelling Tanzania black beauty tea BIO
Tanzania black beauty tea*
* Biologisch Niet Europese landbouw
2 theelepels 6 theelepels
3-4 min. 90-100 graden
Tanzania kleur thee na 3 min.
Yellow Huang Long 1st Grade BIO thee
Bio Yellow Huang Long 1st Grade thee
Bijzonder aan deze zwarte thee is de gele kleur van de
infusie. De kleur geel heeft in China een edele betekenis: het verwijst naar de
keizerlijke gewaarden en naar de monarchie, wat luxe en rijkdom uitstraalt. De
gele kleur geeft de thee dan ook een bijzonder en majesteus karakter.
De thee smaakt zoet en geeft een vol en romig mondgevoel. De thee is complex van smaak. Je proeft een bloemige frisheid alsook de volle zachte honing en boter tonen. Een mooie delicate thee.
Samenstelling Bio Yellow Long 1st Grade thee:
Biologische zwarte thee afkomstig van de Dong Zai theetuin in China*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
12 gram per liter
2-4 min. 80-90 graden
China 
Kleur thee na 3 min.
Allemaal van Biologische landbouw, uitstekend verpakt in een luxe bewaarbus met extra binnendeksel, eveneens verkrijgbaar in een klein metalen busje om eerst de thee uit te proberen.
Yunnan Imperial Golden Bud BIO thee
Bio Yunnan Imperial Golden Bud thee
Het droge blad ziet er lang, gedraaid en donker uit. De
bladeren bestaan uit knopjes van de theestruik en zijn aan het einde goud gekleurd
(dit komt door de langzame oxidatie). De thee smaakt zoet, voelt licht droog
aan in de mond en je proeft het bloemige, roosachtige aroma. De Yunnan imperial
golden bud behoort tot de Dian Hong familie, wat vertaald Yunnan Red betekent –
naar de kleur van de thee.
Yunnan is een van de bekendste Chinese provincies waar thee wordt verbouwd. 260 van de 380 variëteiten worden hier verbouwd. De kwaliteit van thee uit Yunnan is hoog. Dit komt met name door de temperatuurschommelingen die zich in het bergachtige gebied voordoen: overdag is het warm, in de avond koud. De theeplant kan zich herstellen wat van invloed is op de kwaliteit.
Samenstelling Bio Yunnan Imperial Golden Bud thee:
Biologische zwarte thee afkomstig uit Yunnan, China*
* Biologisch Niet Europese Landbouw
10 tot 12 gram per liter
2-3 min. 100 graden
China Kleur thee na 3 min.
Allemaal van Biologische landbouw, uitstekend verpakt in een luxe bewaarbus met extra binnendeksel, eveneens verkrijgbaar in een klein metalen busje om eerst de thee uit te proberen.
